Метка: Стокгольм

Город с ароматом кофе Стокгольм находится на 7 градусов севернее Минска (это более 700 км на север по прямой), поэтому и зимы здесь длиннее, и дни короче. Большую часть года жители Швеции проводят в темноте. Отсюда и возникла популярность такого бодрящего напитка, как кофе. Кстати, изначально кофе употребляли именно  по медицинским показаниям. Как свидетельствуют записи в таможенной книге города Гётеборга (Göteborg), в 1665 году неизвестным владельцем было ввезено пол килограмма кофейных зерен. Тогда его завезли в Швецию, как лекарство. С тех пор кофейные зерна можно было приобретать в аптеке. Однако, настоящую популярность в Швеции кофе обрел после 1709 года с подачи короля Карла ХІІ. После разгрома шведской армии под Полтавой, монарх, находясь в изгнании, некоторое время проживал в Турции. Именно там он и пристрастился к кофе. Говорят, что Карл ХІІ мог выпивать до 3 кг кофе! По возвращению в Стокгольм король Карл привез не только кофейные зерна, но и культуры приготовления и употребления этого бодрящего напитка. Кстати, кофе послужил все-таки лекарством (в какой-то степени) для жителей Швеции. Дело в том, что солдаты шведской армии после войны с Россией пристрастились в первую очередь к водке. Поднимать настроение алкоголем настолько вошло в привычку, что стало настоящей проблемой на государственном уровне. Алкоголизм мог погубить всю нацию викингов. А с появлением кофе и не без вмешательства государства, алкоголь был заменен на кофе. До сих пор шведы жить не могут без кофе. Швеция – одна из мировых лидеров по употреблению кофе. Когда на улицах холодно и темно, когда все время хочется спать, что, как не чашечка горячего бодрящего напитка согреет и поднимет настроение? Кофеен в Стокгольме великое множество и в каждой есть свои постоянные посетители. Кофе тут не принято пить “на ходу”. К кофе шведы относятся очень серьезно! Для него выделяется специальное время, чтобы неспеша насладиться и с новыми силами продолжить работать.   У шведов